Рецепты приготовления антрекотов из свинины в духовке

Антрекот из свинины в духовке

Антрекот в духовке

Антрекот обмыть, просушить, немного отбить. Сделать в мясе несколько еле заметных надрезов. Яйцо взбить венчиком до однородного состояния. Смешать муку с солью и перцем. Поочерёдно обвалять мясо сначала в мучной смеси, затем в яйце, после этого в сухарях панировочных.

Антрекот из свинины в духовке - Рецепт свиных антрекотов с овощами и сыром запеченных в духовке

На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и выложить антрекот. Быстро обжарить мясо с двух сторон до образования поджаристой корочки. Выложить антрекот на противень и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут до готовности мяса. Периодически во время запекания мясо переворачивать.

Подавать с гарниром и овощным салатом. Свиной антрекот с сыром в духовке Ингредиенты: Сыр измельчить с помощью терки с крупными отверстиями.

Сочный антрекот в фольгированном конверте из свинины

Зелень сортировать, промыть и просушить на полотенце. Мясо промыть, подсушить и немного отбить. Мясо обжарить на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до получения поджаристой корочки. Затем мясо уложить на смазанный маслицем противень, посыпать антрекот солью и перцем.

Сверху посыпать зеленью и сыром. Готовое блюдо подавать с консервированными ананасами и замоченным в уксусе луком. Их нужно сначала обжарить, а затем перемолоть в ступке. Поэтому время приготовления может меняться по вашему усмотрению.