Рецепт рулька запеченная в духовке с горчицей

Рулька, запеченная в горчице с чесноком и розмарином

Рецепт приготовления свиной рульки с горчицей и мёдом по шагам Шаг 1 Предлагаю Вашему вниманию ещё одну версию приготовления свиной рульки. Для этого нам понадобиться рулька весом 2 - 2,5 килограмма, соль, майонез, мёд, горчица, универсальная приправа, чеснок.

Для начала готовим саму рульку. Нужно полностью её разморозить и очень тщательно помыть. Чтобы хорошо почистить шкурку, я использую металлическую губку, которая справляется отлично с поставленной задачей.

Помытую свиную рульку осушить. Шаг 2 На шкурке делаем разрезы по кругу, таким образом рульку не стянет в один кусок.

Рулька с горчицей, запечённая в духовке

Чеснок нужно почистить и нарезать "стрелками" и нашпиговать им рульку. Я делаю прокол тонким ножом и проталкиваю чеснок.

Свиная рулька в горчично-медовом маринаде

Нашпиговать рульку нужно по всей поверхности и как можно глубже. От этого будет зависеть вкус рульки. Шаг 3 Далее делаем соус для натирания рульки. С отдельной тарелке смешать соль, приправу, майонез, горчицу, мёд. Шаг 4 Всё это тщательно перемешать. Хорошенько натираем рульку соусом. Шаг 5 Завернуть свиную рульку в фольгу так, чтобы она была плотно закрыта в несколько слоёв.

Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото

В таком виде я её оставила на ночь. Шаг 6 Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать рульку в течение 2 часов. Мясо получается нежное, мягкое и ароматное. К нему можно подать любой любимый гарнир. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.