Рецепт лаваша с крабовыми палочками плавленным сыром

Тонкий лаваш у нас продается двух видов — овальной формы и квадратной.

Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром

Для рулетов лучше подходит, конечно, квадратный — его удобнее заворачивать. Но и его я, как правило, разрезаю на 2 прямоугольника — тогда со сворачиванием рулета точно не будет никаких проблем. Ингредиенты в этом рецепте приведены для прямоугольного листа лаваша размерами 20х40 см. Трем на средней терке плавленый сырок. Добавляем к яйцу и сырку майонез, солим и перчим. Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Она должна быть не слишком сухая — чтобы ее можно было намазать на лаваш без особых усилий.

Лист лаваша выкладываем на ровную поверхность. Намазываем на него сырную массу тонким слоем. Крабовые палочки они должны быть полностью разморожены режем на мелкие кубики.

Лаваш с плавленым сыром и крабовыми палочками.

Выкладываем порезанные крабовые палочки поверх сырного слоя на лаваш. Старайтесь распределить крабовые палочки по всей поверхности сырной массы. Чистые и сухие листья салата выкладываем на крабовые палочки.

Листьев должно быть столько, чтобы они покрывали почти всю поверхность лаваша. Сворачиваем лаваш рулетом по длинной стороне.

Таким образом, у вас получится достаточно объемный рулет длиной 20 см. Старайтесь сворачивать лаваш как можно более аккуратно, задействовав сразу всю сторону — это не так сложно, ведь она длиной всего лишь 20 см.

Зато это гарантирует вам, что при разрезании все слои рулета будут плотно прилегать друг другу. Укладываем лаваш в полиэтиленовый пакет и плотно заворачиваем. А затем прячем в холодильник на 2-3 часа. Нарезаем лаваш на кусочки.