Пирог из кислого молока рецепт с вареньем

Пирог с клубничным джемом на кислом молоке

Вместо заранее сквашенного кислого молока, с таким же успехом можно воспользоваться обыкновенной простоквашей или кефиром. Разрыхлитель теста можно заменить пищевой содой. Гасить в уксусе её не нужно, так как в рецепте присутствует молочная кислота. Маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы смягчился. Подойдет любой маргарин для выпечки или сливочное масло. Итак, сначала приготовим тесто на кислом молоке без дрожжей.

Как приготовить быстрый пирог с вареньем?

Взбейте в ней куриные яйца с сахаром до легкой пены. Мягкий маргарин, натрите на крупной терке. Пищевую соду вместе с мукой просейте. К получившейся массе добавьте размельченный маргарин, тщательно перемешайте.

Пирог на кислом молоке в духовке – пошаговый рецепт с фото

Порциями добавьте муку и замешивайте тесто из кислого молока. Консистенция должна быть мягкой, но при этом отставать от стенок посуды. Сформируйте колобок, сложите его в целлофановый пакет и поставьте на пол часа в холодильник. Маргарин немного застынет и вам будет легче его раскатывать.

Возьмите противень, смажьте растительным маслом. Уложите, сформировав невысокие бортики. По всей основе равномерным слоем распределите клубничный джем. Смажьте участки теста взбитым желтком или целым яйцом с щепоткой сахара. Так его удобно разрезать и разогретый джем не потечёт.

Получилось прекрасное угощение для чаепития. Открытый пирог вкусный и сладкий, с летнимароматом клубники. Готовьте своей семье, угощайте друзей. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.

Пирог с вареньем