Морковный сок в домашних условиях простой рецепт

Приготовление таким лёгким способом займёт не более 10 мин. Ещё одним преимуществом получения сока с помощью блендера является то, что блендерный фреш получается более нежный, чем тот, который получен с помощью другой техники. Подготавливаем морковь к измельчению. Нарезаем очищенный и помытый корнеплод крупными брусками.

Приготовление морковного сока

Подойдут кусочки размером 2-5 см. Целую морковь использовать не рекомендуется, поскольку можно сломать блендер. Нарезанные морковные кусочки закладываем в блендер и измельчаем их до пюревидного состояния.

Если случится так, что ваша морковь окажется не сочной, тогда добавьте в пюре немного воды, это поможет упростить процедуру измельчения. Полученное пюре размешиваем с 2 ст.

Тщательно перемешиваем кипяток с морковным пюре.

Морковный сок - лучшие рецепты приготовления напитка на зиму и на каждый день

Важно, чтобы у нас получился негустой однородный напиток. В течение 15-30 мин.

Морковный сок на зиму

За это время напиток успеет набраться ароматов и витаминов моркови, что и нужно нам для получения полезного вкусного сока.

Как только сок настоится — процеживаем его через сито. Если маленькие частицы морковной мякоти в напитке вас не смущают — процеживайте через крупное сито. Если же вы хотите получить чистый сок безо всякой мякоти, тогда после крупного сита процедите фреш ещё и через мелкое. Осталось его размешать с апельсиновым фрешем и парой капель растительного масла.

Простой рецепт морковного сока на зиму в домашних условиях

С чем можно смешивать морковный сок Поскольку пить в чистом виде морковный напиток не рекомендуется — его нужно употреблять в разбавленном виде. В нашем рецепте свежевыжатый сок смешивается с апельсиновым фрешем. Однако это далеко не единственный удачный вариант фруктово-овощного микса. Если на улице лето, то логично, что на прилавках магазинов полно всяких исконно летних вкусностей, таких как виноград, вишни, груши и т. Из таких плодов смело можно в домашних условиях выжимать сок и смешивать его с морковным фрешем.

Но когда на дворе холода и сезонных овощей нет — можно браться за фрукты и овощи, пребывающие в изобилии круглый год.

Морковный сок на зиму - рецепты и приготовление

Из таковых морковному напитку подойдут: Если делать сок доведётся в электрической соковыжималке, тогда резать морковь можно не мелко. Подойдут кусочки диаметром 5-7 см. Однако, если дома имеется только ручной прибор, то корнеплод желательно перед закладыванием в соковыжималку хорошенько измельчить.

Сделать это можно с помощью крупной тёрки. Как правило, в любой соковыжималке сок получается без мякоти. Но если мелкие частицы корнеплода всё же попадут в напиток, то удалить их можно, пропустив фреш через сито.

Готовый напиток обязательно размешиваем водой или любым другим фрешем на своё усмотрение. Не забываем также добавлять в сок жир оливковое, растительное масло или сливки. Именно для таких случаев хозяйками были придуманы рецепты закруток овощного фреша на зиму. И хотя консервированный напиток не сохранит до зимы все полезные свойства, тем не менее, этот способ приготовления весьма удобен.

По сути, чтобы заготовить фреш на зиму, не нужно делать ничего особенного. Получить свежевыжатый сок с помощью соковыжималки или блендера по любой из описанных выше технологий. Смешать сок, сироп и лимонную кислоту в простерилизованной банке. Хранить такой напиток лучше в прохладном месте.