Жареная картошка с луком в духовке рецепт

Жареная картошка с луком

Жареная картошка в рукаве 04. И все же даже здесь у каждой хозяйки есть свои хитрости, придающие блюду уникальные вкусовые качества. А можно ли сделать все еще проще? Как свести к минимуму хлопоты, не теряя при этом во вкусе?

Этот вариант идеален для тех, кто не имеет возможности уделять много внимания кухне, но хочет питаться вкусно. Вдобавок, жареная картошка в рукаве готовится с минимальным количеством жира и не на сковороде, а в духовке, поэтому получается максимально полезной для организма. Если используете готовую приправу, в ней уже есть соль, больше добавлять не нужно. Если специи подбираете самостоятельно, добавьте по вкусу мелкой соли. Когда жареная картошка в рукаве будет уже готова, перед подачей на стол, добавьте в нее еще немного растительного масла если будет суховата , свежую измельченную зелень, чеснок.

Освоив этот рецепт, вы сможете вносить в него свои коррективы, добавляя, например, грибы или небольшие кусочки мяса. Благодаря этому каждый раз можно получать особенный, неповторимый вкус. Очищенный картофель обмываем, обсушиваем полотенцем и произвольно нарезаем не очень тонкими кусочками.

Жареная картошка в рукаве

Слишком тонкие дольки или соломка превратятся в процессе запекания в кашу, чего совсем не хочется. Чересчур крупные куски будут запекаться долго, что тоже нежелательно. Форма также произвольна, на любителя — можно полукольцами, можно покрошить совсем мелко. Морковь можно натереть на крупной терке, можно нарезать длинными брусками, добавив готовому блюду яркости. Помидоры натираем на терке, чтобы добавить сочности. Выкладываем все подготовленные компоненты в глубокую миску, добавляем специи и растительное масло, тщательно перемешиваем.

Из миски всё выкладываем в рукав для запекания, фиксируем края клипсами. Выкладываем заполненный пакет в форму или на противень и ставим в духовку, разогретую до 180оС. Все это время вы можете спокойно заниматься своими делами. Не нужно ничего помешивать, не нужно ни за чем следить.

Первое время, конечно, не стоит покидать при этом квартиру, — разные сорта картошки готовятся по-разному, да и каждая духовка имеет свои особенности.

Картофель, запеченный с луком, чесноком и помидорами

Но все же жареная картошка в рукаве — то блюдо, которое не потребует вашей ежеминутной заботы. Когда картошка запечется, достаем ее из духовки, вынимаем из пакета и выкладываем в глубокую посуду. Посыпаем зеленью, добавляем чеснок, еще немного растительного масла по желанию. Перемешав, накрываем пленкой или крышкой и оставляем на несколько минут — пропитаться.

Картофель, жаренный в духовке с луком и сухими травами

Вот и все, готова наша жареная картошка! В рукаве, как видите, все получается предельно просто! Более того, форма, в которой вы запекали, остается безупречно чистой. Вкус блюда при этом ни в чем не уступает картошке, приготовленной традиционным способом. Остается разложить наше кушанье по тарелкам — и пора звать к столу всех, кто успел проголодаться.

Картошка, запеченная с луком в духовке

А аромат, надо заметить, жареная картошка в рукаве имеет такой, что устоять не удается никому.