Свиные уши с морковью по-корейски рецепты приготовления

Свиные уши по-корейски

Растительное рафинированное масло — 2 ст. Приготовление ушек с морковью по-корейски 1. Ушки помойте под проточной водой, особенно хорошо вычистите слуховые проходы.

Если грязь будет плохо отходить, то предварительно проварите ушки 15 минут, тогда она легко отстанет. Также ножом поскоблите ушки, снимая черный подпал.

После опустите их в варочную кастрюлю, добавьте очищенную луковицу, пару зубчиков чеснока, душистый перец горошком, лавровый лист. Залейте ушки водой и поставьте на плиту вариться. После закипания прикрутите огонь до минимума, закройте кастрюлю крышкой и варите их до готовности около 3 часов. После субпродукт извлеките из воды, выложите на тарелку и оставьте до полного охлаждения. Поскольку он обладает большой клейковиной, то если его сразу замариновать, он слипнется одним неразделимым комом.

Ушки с морковью по-корейски

Когда ушки будут холодными, очистите и натрите на крупной терке морковь. Если есть терка для корейской моркови, то лучше использовать ее. Свиные ушки нарежьте соломкой толщиной около 5-7 мм и добавьте в контейнер с морковью. В небольшой пиале приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, уксус, растительное рафинированное масло, молотый кориандр, соль, черный перец, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте ингредиенты, закройте крышкой и отправьте в холодильник охлаждаться на 3 часа.

Свиные ушки по - корейски

При комнатной температуре они будут готовы раньше, примерно через 1-1,5 часа их можно будет уже употреблять. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить свиные ушки по-корейски.

Свиные ушки по - корейски....

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.