Рецепт салата из редиса на зиму рецепты

Салат из редиски на зиму Салат из редиски на зиму знаком не многим, однако те, кто хоть раз пробовали маринованную редиску уже не могут отказать себе в удовольствии. Сочная, хрустящая, казалось бы, за долгие месяцы пребывания в банке она никак не изменилась, а только наоборот улучшила свой вкус благодаря соли. О полезных свойствах этого овоща уже никто и не спорит. Для того чтобы насытить свой организм суточной дозой аскорбиновой кислоты достаточно скушать 2 -3 штуки редиса.

Людям страдающим желудочно-кишечными заболеваниями кроме язвы этот овощ поможет справиться с недугом. Съедая несколько корнеплодов в день, вы сможете быстро наладить свой обмен веществ. Редиска спасет ваш организм от авитаминоза, но и это еще не все. Другими словами, редис — зимой вещь незаменимая. Однако не все любят этот овощ за горький вкус. Однако этот момент решается очень быстрою. Во-первых, горчит не сам овощ, а его шкурка и то только на перезрелом этапе.

Можно просто снять шкуру и мариновать или солить, или делать салат с этим овощем в разрезанном виде. Тогда никто не заметит ни горечи, ни чего другого кроме великолепного вкуса. Как приготовить салат из редиски на зиму — 15 разновидностей Супер-рецепт из молодой редиски на зиму В то время, когда первый урожай начинает созревать можно начинать задумываться о заготовках на зиму.

А одним из первых овощей, как мы знаем поспевает редиска. Первым делом, конечно, необходимо хорошо промыть редис, отрезать попки и нарезать кружками. Растительное масло необходимо нагреть в кастрюле и прокипятить 10- 15 минут, затем остудить. Смешаем редис и зелень.

В кастрюлю нальем 2 литра чистой воды, добавим соль и кусочки горького перца, прокипятим 5-10 минут. Затем немного остудим и добавим уксус. Теперь в банки необходимо налить по 3 ст. Простерилизовать банки с салатом. Для того чтобы легко и просто простерилизовать банки с салатом, необходимо прежде всего подобрать подходящую посудину.

Салат из редиса

На ее дно положим специальный резиновый коврик или любое махровое полотенце. Выставляем банки так, чтобы они не задевали ни друг друга ни бортиком. Салат ассорти из овощей с редисом Ассорти из салатов это всегда и вкусно и полезно.

Однако сделать ассорти из редиса и других овощей крайне сложно. И дело тут прежде всего в различие времени сбора урожая. Однако вот ранние помидоры, огурчики, кабачки и редис встретить в одном салате возможно. Редис моем чистим от кожуры и режем пополам. Для того чтобы помидоры не лопнули в банке сделаем проколы около попки зубочисткой.

Салат из редиски на зиму без стерилизации

Томаты промоем и сделаем проколы. Огурчики промоем и также сделаем проколы зубочисткой чтобы вышел воздух. Теперь соберём наш салатик. У кабачка отрежем попки и нарежем кружками. На дно банки кладем зонтик укропа затем редис, кабачки, огурчики и помидоры. Сверху бросим несколько горошин перчика, сахар и соль. На 3 литровую банку 2 ст. Зальем кипятком, уксусом и поставим стерилизоваться на 20 минут. Маринованный редис Мы так привыкли к маринованной капусте и огурцам, а маринованную редиску готовят не так часто.

А зря, ведь это невероятно вкусно. Почистим корень сельдерея и порежем пластинками. В воду насыпать соль, сахар, редис можно не нарезать маленькие плоды , лавровый лис, перец и прокипятить в течении 10-15 минут. После чего необходимо добавить уксус и простерилизовать салатик. Салат из редиса и кабачка Такой салатик понравиться не каждому. Однако, ценителям кабачков или просто тем, кто поддерживает здоровое питание зимой, этот салатик придется по нраву.

На литр воды обычно необходимо 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли. Однако, можно снизить количество сахара. Затем в воду кладем перчик, лавровый лист и отправляем на огонь закипать. Тем временем моем редис и кабачок. Редис можно тне резать, а кабачок нарежем кружками. Как только вода закипела отправляем туда редис на 5 минут, потом уксус 50 мл.

Оставляем еще на 5 минут и наливаем в банку, где уже лежат кружки кабачка. Салат из маринованной редиски Редис это один из самых первых и вкусных овощей, поспевающих на грядке. Так почему бы не начать консервацию салатов еще с начала лета. Прежде всего подготовим маринад. В воду 300 мл чайную ложку соли, 2 сахара, перецы, гвоздику, уксус и поставим на огонь закипать. Можно порезать можно нет, как пожелаете. Отправляем его в маринад и кипятим минут 10-15.

Салат из редиса на зиму

Теперь можно отправлять маринованный редис в заранее простерилизованную банку. После чего закатать или же просто плотно закрыть. Ассорти из овощей Ассорти из овощей в банке это всегда невероятный запах, вкусная закуска и много воспоминаний о лете.

Морковь очистим нарежем кружками. Капусту разберем на соцветия. Редис очистим от попок. Чеснок очистим от шелухи. На дно банки положим лист смородины или любую зелень, которая даст запах, зонтик укропа, горошины перча, зубчики чеснока затем овощи начиная с капусты. После чего добавим сахар, соль, перец и мелко порубленный горький перец и зальем кипятком.

Добавлять ли уксус решать Вам. Прокипятить банки с салатом 20 минут. Консервированный редис Быстры и вкусный рецепт по приготовлению маринованного редиса.

Можно кушать уже через 2 дня. В кастрюле смешаем воду, уксусы и сахар прокипятим. Редис разрежем пополам и отрежем хвостики. После кипения в банку нальем маринад и добавим редис. Банку закатать или плотно закрыть. Редис с ассорти Огурчики и помидорчики, засоленные вместе можно найти в каждом погребе. Однако в этот салатик мало кто добавляет еще и редис.

Все ингредиенты моем, чистим при необходимости и режем на кольца. Теперь сложим в банку слоями.

Салат из редиски на зиму

Засыпаем 120 г сахара и 70 г соли, перчим по вкусу. Заливаем кипятком и добавляем уксус. Стерилизуем банку с салатом 20 минут и закатываем. Малосольная редиска Такую редиску можно приготовит как на стол, так и заготовить на зиму. У редиски отрезаем хвостики и головки. Разрезаем на 4 части. Смешаем редис с 40 г уксуса, 40 г кипяченой воды, ложкой сахара и соли. Через 5 минут необходимо все еще раз перемешать. И отправим на сутки в холодильник.

Можно употреблять салат или же закатать его в простерилизованное банки. Солим редис Мы все привыкли к соленым огурчикам и капусте, а к редиске привыкать не нужно, ведь она настолько вкусная, что, засолив, даже 20 банок все равно не хватит всем. В зависимости от желаемого количества салата на выходе можно варьировать количество ингредиентов. Редис хорошо промыть, удалить попку, но оставить хвостик. Можно порезать плод пополам.

Теперь необходимо перетереть редис с солью. Чеснок и красный перец необходимо пропустить через мясорубку, и добавить к редиске. Зелень мелко нашинковать и также отправить к салату. Оставим все на несколько часов, пока редиска не даст сок. Теперь необходимо переложить соленый редис в банки и полить соком.