Картофельная запеканка с фаршем рецепт сырой картофель

4 запеканки из сырого картофеля: рецепты на любой вкус

Я вижу несколько способов приготовить запеканку с фаршем: Помимо этого возможны изменения рецепта, о которых читайте ниже и оставляйте свои предложения в комментариях. Запеканка из сырого картофеля Готовится быстрее общее время , за счёт того, что не нужно отваривать клубни.

В этом варианте приготовления начать желательно с обжаривания фарша. Использовать можно любой мясной, печеночный, грибной или рыбный. Можно даже приготовить фарш для котлет и использовать его в нашем блюде.

Ставим на газ сковороду, наливаем немного растительного масла, вываливаем лук. Как только он пожелтел можно заняться фаршем. Кладем его на сковороду и мельчим с помощью вилки и ножа или двух вилок практически в крошку.

Солим, приправляем пряностями и зеленью. После чего, помешивая, жарим 5-10 минут, до готовности. Оставляем остывать, и занимаемся картошкой. Промываем от грязи проточной водой, очищаем от кожуры.

Нарезаем пластиками толщиной 3-4 мм. Необязательно делать это вручную, если вы уверенны, что ваш кухонный комбайн или блендер лучше справятся с этой задачей. Ещё можно натереть картофель на крупной терке в принципе вполне реализуемо измельчение с помощью домашней техники, но в этом случае, возможно, придётся сократить время готовности в духовке до 30-40 минут 3.

На этом шаге уже можно начать разогревать духовку, градусов до 180-200. На дно сковороды миски, глубокого противня или формы для выпечки выкладываем слоями половину картофельных пластиков или тертой картошки. Затем прокладываем слой фарша, обжаренного с луком.

Как приготовить картофельную запеканку в духовке: 5 простых рецептов

И покрываем оставшейся картошкой. Смешиваем яйца с молоком, добавляем немного соли и приправ. Заливаем этим сформированную запеканку. Сверху следует мелко натереть сыр. Ставим в духовку на 40-50 минут, и наслаждаемся вкусом готового блюда. Если натереть картофель на терке или в блендере, то можно приготовить похожую на кабачковую запеканку с фаршем Запеканка из вареного картофеля Готовится несколько иначе, но суть та же.

Перед тем как ставить блюдо в духовку, нужно подготовить входящие в состав продукты. Первым делом помоем и почистим картошку, нам ведь нужно её отварить, как на пюре.

Воду не забудьте посолить и возможно добавить приправы для блюд из картофеля. Пока варится картошка, чистим и мелко режем репчатый лук. На прогретой сковороде обжариваем лук до золотистого света, добавляем фарш, и периодически помешивая, доводим до готовности. На этом этапе можно добавить соль, перец, зелень и приправы для мяса, фарша и т. Уйдёт на это минут 5-10. Сваренный картофель аккуратно сливаем воду разминаем вилкой или специальной толкушкой для пюре, добавив молоко.

Можно также добавить зелень, паприку. После разбиваем туда яйца и смешиваем. Теперь у нас все готово, чтобы приготовить запеканку с фаршем 5. Смазываем посудину маслом, выкладываем половину картофельного пюре, сверху слой жареного фарша с луком, закрываем это все слоем из остатков пюре, разравниваем поверхность.

Картофельная запеканка в духовке (рецепт с фото)

Посыпаем тертым сыром, измельченным на мелкой терке. Ставим в духовку и выпекаем минут 30-35. Так как все ингредиенты готовые, времени на выпечку уйдёт меньше, чем в случае с сырым картофелем. Картофельная запеканка с фаршем в духовке готова! Варианты изменения блюда Добавить помидоры 1-2 шт. Выполнить те же операции, только использовать вместо фарша свинину, куриное филе или говядину, но она весьма жестковата.

Лучше выбирать мягкое мясо, либо измельчить его отваренное измельчается легче , особенно если запеканка на основе пюре. А как бы Вы приготовили картофельную запеканку в духовке? Вариант приготовления видеорецепт с нашего канала Youtube: