Гуляш из говядины с подливкой рецепт приготовления

И все же гуляш я стану готовить только из нежирной говядины, только нужно правильно выбирать мясо, чтобы оно не было жестковатым. Такое блюдо получается довольно сытным и прекрасно сочетается с любым гарниром, но больше всего с картофельным пюре конечно. Хотя сколько людей, столько и вкусов! Я сохранила этот сайт в избранное и готовлю только по вашим рецептам! Все доходчиво написано, все реально, а не просто набор ингредиентов.

И главное - все получается! Обычно, когда я готовила по рецептам, у меня либо подгорало, либо сырое, либо вообще никак не похоже на презентуемую картинку... А тут все получается!

Гуляш из говядины

На гарнир я приготовила Картошку, запеченную в духовке тоже с вашего сайта, Алена. В общем, у нас с мужем был потрясающий воскресный ужин! Спасибо, Алена, за ваши рецепты и этот сайт!!!! Буду и дальше продолжать готовить по вашим рецептам!!! Алена Полиночка, спасибо за высокую оценку моего скромного труда. Я рада, что у Вас все получается.

Все блюда делаю сама и делюсь с посетителями сайта своим опытом. Полагаю, что и Вам, и другим посетителям моего сайта это помогает.

Удачи и новых успехов на кулинарном фронте Ирина 26. Мужу и дочке очень понравился. Большое спасибо за рецепт. Боялась, что гуляш может получится жестковат, но после жарки и 40 минут варки в подливе все опасения отпали. Мясо стало мягкое и очень ароматное, жилки распались. Сначала обжариваю мясо, потом кладу туда лук и морковку, тертую на крупной терке, а когда все подрумянивается, добавляю столовую ложку томатной пасты с водой, и тушу под закрытой крышкой.

Гуляш из говядины с подливкой

Спасибо за сайт, теперь я с вами! Мясо получается и вкусным, и нежным, и даже подливка съедается вместе с макарошками или картошечкой до последней ложки. Да да, именно произведение искусства Я не помню когда я получал на ужин столь вкусное и пикантное блюдо. Она вычитала этот рецепт у вас на сайте и решила приготовить его. С 5 бальной оценкой хочу выразить вам слова благодарности за этот рецепт и думаю что он далеко не последний который мы возьмем за традицию в нашей семье Вероника 03.

Кстати если добавить немного тертых соленых огурчиков, то получится весьма необычный вкус. Алена С солеными огурчиками тоже вкусно, правда, это уже не классический гуляш, а больше похоже на татарское блюдо азу. Как выяснилось, правильно сделала. Томат пережаривается с мясом и кислота уходит, он вообще перестает походить на томат. Получается очень ароматная подливка со вкусом жаркого.

Алена, скажите, а стоит ли добавить в подливку еще и каких-нибудь специй, для пущего аромата? Алена Кира, специи это дело чисто индивидуальное. Если вам нравятся какие-нибудь травы, то можете их положить. Важно только с этим делом не переборщить, иначе можно погубить вкус и аромат самого мяса. Здесь лучше не доложить, чем переложить. Получилось очень вкусно и наконец-то не такое жесткое мясо как у меня обычно получается!

Единственное я заменила томатный соус на кетчуп, мне так больше нравится. А за рецепт спасибо Ксения 03. А на счёт приправ,всегда когда есть сомнения добавляю смесь перцев. Точно не испортите, усилите вкус, придадите пикантности.

Алена Елена, и Вам спасибо за отзыв, по поводу смеси перцев полностью согласна Юлия 02. Так просто и так вкусно, только корочка что-то не получилась, на тефлоне мясо дало много сока. Огромное спасибо очередной раз. Алена Юлия, рада, что рецепт гуляша понравился Попробуйте в следующий раз сильнее нагреть сковороду, все-таки с корочкой мясо получается сочнее Юлия 23.

Почти получилось, даже страшновато так долго греть сковороду, но надо было еще сильнее и похоже как-то надо промакать мясо, чтобы было вообще без сока или обжаривать без масла, если на тефлоне.

Мясо мягкое и нежное, подлива очень душистая. Для холостяка то, что нужно! Даже не ожидала, что получится так фантастически вкусно!

Гуляш из говядины с подливкой рецепт

Сначала опасалась, что томатный соус даст характерный кисловатый привкус, но на деле оказалось, что получился вкус и аромат великолепного жаркое.

Рецептом уже поделилась с подругами.