Диетический рецепт с куриным фаршем в духовке

По вкусу, конечно, жареные в масле будут поинтереснее. Красота требует жертв, но в данном случае — не таких уж великих.

Диетические котлеты из куриного фарша

Такие куриные котлеты удобно брать с собой, чтобы быстро и вкусно подкрепиться на работе или в дороге. Никакой тяжести в желудке — только сытость и легкость.

Так что, надеюсь, блюдо понравится поклонникам диетических рецептов и приверженцам здорового образа жизни. Рецепт приготовления Шаг 1: Измельчаем ингредиенты для фарша Куриное филе помоем, бумажными салфетками обсушим от влаги.

Зачистим мясо птицы от пленок, порежем филе на кусочки средней величины. Измельчим их в фарш с помощью блендера или мясорубки. У белокочанной капусты удалим верхние загрязненные листы. Мелко нашинкуем капусту или измельчим ее в чаше блендера.

Таким же образом измельчим почищенную от кожуры морковь. У сладкого перца вырежем семенную коробку, порежем мякоть кубиком. Таким же образом порежем лук. Обжарим его до золотистого оттенка на двух столовых ложках постного масла.

Соединяем ингредиенты и добавляем манку и специи В глубокой миске или пиале смешаем куриный фарш, измельченные морковь, капусту, болгарский перец.

Всыплем в смесь манную крупу, соль и перец для остроты. Тщательно вымешаем фарш, добиваясь однородной консистенции. Формируем котлеты и запекаем их в духовке Противень для выпечки застелем пищевой фольгой. Смажем ее оставшимся растительным маслом, чтобы они не подгорели во время запекания.

Лучшие рецепты диетических блюд из фарша

Смачивая руки в холодной воде, сформируем небольшие овальные котлеты. Старайтесь, чтобы все изделия получились примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Готовые котлеты выложим на подготовленный противень. Отправим их во включенную на 200 градусов духовку на 35-40 минут. В результате изделия полностью пропекутся и подзолотятся сверху. По желанию в процессе выпекания их можно перевернуть, но я этого не делал. Подача Эти по-настоящему диетические куриные котлеты можно кушать сразу или потом разогревать перед подачей по мере необходимости.

В качестве гарнира хорошо подойдет нежное картофельное пюре, спагетти или домашняя лапша, соленья или салат из свежих овощей.