Рецепт салата с селедкой и зеленым горошком

Очень вкусный салат с селедкой, зеленым горошком, луком и картофелем

Салат с сельдью, зеленым горошком и фасолью

Салат с сельдью и зеленым горошком без майонеза: Закуска самая простая, готовится из обычных ингредиентов, но имеет такой яркий и насыщенный вкус, что просто невозможно остановиться: Майонез мы использовать не будем, да он и не понадобится: Поэтому заправка из растительного масла подходит для этой закуски, как нельзя лучше.

Состав продуктов 400 грамм филе слабосоленой сельди; 380 грамм отварного картофеля; две средние головки красного салатного лука; 400 грамм одна банка консервированного зеленого горошка; один пучок любой зелени лучше всего подойдет укроп ; соль и черный молотый перец — по вкусу.

Салат с селедкой и горошком

В принципе, красный лук можно и не мариновать, но благодаря этой процедуре вкус салата становится ярче и насыщеннее. В миску наливаем кипяченую остывшую воду, добавляем в нее сахарный песок, тщательно размешиваем.

Салат из сельди с зеленым горошком и сыром

После того, как сахар полностью растворится, вливаем уксус и перемешиваем. Подготовленный нарезанный лук выкладываем в маринад.

Салат с сельдью и зеленым горошком без майонеза: так и хочется съесть

Оставляем на 10 минут, накрыв тарелкой или крышкой. Картофель необходимо заранее промыть, отварить в мундире до готовности, остудить и очистить от кожуры. Остывшую картошку примерно три штуки среднего размера сначала нарезаем кружочками шириной примерно 5 миллиметров , а затем брусочками. Очищенное от костей и кожицы филе сельди нарезаем примерно такими же кусочками, как и картофель. Если в процессе резки будут попадаться косточки, сразу убирайте их.

Если есть такая возможность, замаринуйте сельдь в домашних условиях: Большой пучок зеленого укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Открываем банку с консервированным зеленым горошком, откидываем его на ситечко и даем стечь всей жидкости.

С лука сливаем весь маринад, немного отжимаем его руками. Продукты мы все подготовили, выкладываем их в глубокий салатник. Отправляем в миску картофель, филе сельди, консервированный зеленый горошек, маринованный лук и зелень. Салат солим и перчим по вкусу.

Заправляем салат растительным маслом можно использовать как ароматное масло, так и масло без запаха по вкусу, хорошо перемешиваем. Салат с сельдью и зеленым горошком готов: Приятного аппетита и отличного настроения.