Рецепт блюда из тертой картошки с фаршем

Запеканка из тертого картофеля с фаршем

Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки; Базилик сушеный — щепотка; Как приготовить колдуны Сделать начинку для колдунов Приготовить фарш провернуть через мясорубку мясо и лук.

Драники-ежики

Если фарш уже готовый, лук очистить и натереть на крупной терке. Поперчить, добавить базилик, посолить.

Пять самых популярных блюд из картофеля

Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник пусть он пропитается специями, пока вы готовите картофельное тесто. Если фарш оказался жидким, можно добавить в него немного манной крупы, она впитает лишнюю влагу. Сделать картофельное тесто Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Слегка отжать, слить образовавшийся сок.

Пожарить колдуны Разогреть масло в сковороде слой масла — 1,5-2 см. Выложить картофельное тесто в горячее масло по 1-2 столовых ложки на каждый драник.

Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке

Из фарша слепить небольшие плоские лепешки, размером чуть меньше, чем драники на сковороде. Выложить по мясной лепешке на каждый драник. Жарить на небольшом огне минуты 3. Поверх фарша положить слой картофельного теста чуть меньше, чем вы использовали для основы, я брала 1 столовую ложку.

Чуть прижать тесто к фаршу и перевернуть. Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне минут 5-6. Подать колдуны к столу!

Очень вкусными будут колдуны со сметаной. Обычно, 2 таких пирожков на порцию достаточно, чтобы сытно пообедать или поужинать. К колдунам не нужен гарнир, разве что, можно подать салат из свежих помидоров и огурцов. Уверена, ваши домашние оценят ваши старания и будут сыты и довольны! Очень вкусная домашняя еда из картошки — белорусские колдуны! Фарш для начинки белорусских колдунов Почистили картошку для колдунов драников с начинкой Готовим тесто для колдунов: Такой гладкий картофельный пирожок под хрустящей корочкой позволит вам ощутить мясную начинку в полной мере.

Но он часто разваливается в процессе жарки. Полосочки тертого картофеля и кусочки молотого мяса имеют ярко выраженную, хорошо осязаемую структуру. Но есть ощущение удивительной сытности, это тоже очень вкусно. И такие колдуны более просты в приготовлении и не разваливаются. Хотя, конечно, многое зависит от ловкости рук и опытности хозяйки.

Это очень вкусно во всех видах! Белорусские колдуны драники с начинкой.