Картошка с сыром в сливках в духовке рецепт

Картошка в духовке запеченная с сыром и сливками

Гарниры из картофеля , Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин 21 голосов, средняя оценка: Это блюдо очень простое в приготовление, но, несмотря на это картошка получается очень нежной и сочной. Это замечательный гарнир на праздничный стол и не только.

Картошка со сливками и сыром в духовке

Но если Вы готовите к такой картошке сытное мясное блюдо, то можно воздержаться от сыра, так как блюдо будет очень калорийным и сытным. Мне очень нравиться такая картошка, она является чудесным гарниром и прекрасно дополняет праздничный стол.

Картофель со сливками и сыром в духовке

В этом рецепте я обычно предварительно обжариваю картошку на растительном масле до румяной корочки. Это делается для того что бы картошка быстро запекалась, хорошо держала форму и оставалась сочной внутри.

Картофель, запеченный в сливках с сыром

В Италии, например, такие сорта картошки, которые прекрасно запекаются и без предварительной обработки. Такую картошку можно крупными кусками положить на противень, сбрызнуть маслом и специями, добавить к ней сальсиччи или мясо, разнообразить баклажанами, перцем и томатами, и через 30-40 минут Вы будите иметь полноценный обед.

Итальянская картошка всегда получается мягкая и сочная внутри и хрустящая снаружи.

Картошка в духовке со сливками и сыром

Возможно, Вам повезло и у Вас есть именно такая вот легкая в приготовлении и проверенная картошка. Мне такой картофель попадается крайне редко. Наша картошка без предварительного обжаривания чаще всего получается сухой и рассыпчатой. Если Вам не по душе вариант с предварительным обжариванием, то можно обойтись без него и приготовить картофельный гратен или что-то похожее на него.

Для картофельного гратена, Вам нужно нарезать картошку тонкими кружочками. Картошку укладываем в смазанную маслом форму слоями. Слой картошки соль, перец, зелень, немного чеснока , затем слой сливок, затем слой тертого сыра, снова слой картошки, … и так до верха формы.

Запеченный картофель со сливками и сыром

Обычно гратен заливают молоком. Гратен замечательное блюдо, но для его приготовления Вам понадобится 1-2 часа, именно столько он должен запекатся в духовке.