Рецепты запеченной курицы с овощами в духовке

Мне нравится 0 Многие хозяйки предпочитают в качестве мясного блюда готовить птицу. Чаще всего мы готовим курицу, поскольку мясо этой птицы очень нежное, низкокалорийное, полезное и вкусное. Существует огромное количество рецептов приготовления курицы. Блюда с курицей прекрасно подойдут для обыденного ужина и для знаменательного торжества. Чтобы не утруждать себя приготовлением гарнира к мясу, можно запечь курицу с овощами.

В этой статье вы узнаете о том, как курица с овощами в духовке может стать вкуснейшим мясным блюдом с гарниром.

Курица с овощами в духовке: рецепты приготовления в фольге и рукаве

Курица, запеченная с овощами в духовке: Выбирать можно любые части птицы, но их нужно резать на порционные куски. Если вы хотите запечь курицу с картофелем, то лучше всего для этого использовать бедра. Именно эта часть птицы очень жирная и при выпекании выделяет достаточно сока, что очень хорошо способствует равномерной прожарке картошки.

Для праздничного стола выбирайте целую тушку и запекайте ее, не разделывая на порционные куски.

В таком случае овощи обязательно нужно выкладывать под курицу, чтобы они хорошо прожарились. Если вы предпочитаете готовить куриную грудку, то ее лучше всего комбинировать с сочными овощами, к примеру, томатами, баклажанами или кабачками.

Тушку курицы можно нафаршировать овощами, но предварительно их нужно довести до готовности, поскольку внутри птицы они останутся сырыми, независимо от длительности выпекания блюда. Если вы и ваши домочадцы любите лук, то его можно выложить отдельным толстым слоем. Сок, который даст лук, пропитает овощи и придаст им неповторимый вкус.

Как приготовить курицу в духовке с овощами: картошкой, баклажанами, помидорами, тыквой

Предварительно лук можно замариновать. Чтобы курица с овощами получилась сочной, можно добавлять любой соус, который приходится вам по вкусу. Мясо птицы считается нейтральным, поэтому при выпекании его с овощами можно добавлять различные приправы и зелень.

Более сочным и нежным мясо птицы с овощами получится при выпекании в рукаве, а в фольге, напротив, курица может быть суховатой.

Чтобы овощи при выпекании не потеряли первоначальную форму, предварительно их слегка можно обжарить на сковороде. Курица с картошкой под сметанным соусом Чаще всего хозяйки готовят курицу с картошкой под сметанным соусом.

Сметана хорошо сочетается с мясом птицы, и оно получается очень сочным, мягким и нежным. Этот рецепт идеально подходит и для выпекания курицы целиком, и для приготовления мяса, предварительно порезанного на порционные куски.

Мясо курицы следует хорошенько вымыть и высушить. Если вы взяли целую тушку, то ее нужно выпотрошить и также вымыть. Мясо следует разделать на порционные куски. Нарезанное куриное мясо выложите в отдельную посуду и посолите. В отдельной миске смешайте сметану со специями и зеленью можно взять базилик или розмарин. Этим сметанным соусом хорошенько смажьте курицу. Таким же соусом обрабатывается и целая тушка. Картошку нужно очистить и порезать. Слишком мелко ее лучше не резать.

Небольшие корнеплоды можно разрезать на четыре части или нарезать кольцами. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами. Предварительно на полчаса репчатый лук можно замариновать. Противень следует смазать подсолнечным маслом и выложить все слоями: Если вы запекаете тушку целиком, то овощи можно выложить вокруг курицы или под нее. Зачастую для полного приготовления требуется полтора часа. Классический рецепт вкуснейшего мяса с гарниром Курица, запеченная в духовом шкафу в фольге с овощным гарниром, станет полноценным ужином либо праздничным блюдом.

В качестве овощного гарнира лучше всего использовать картошку и томаты.

Курочку можно запечь под сырной корочкой или с добавлением майонеза. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.