Рецепты рагу с овощами мясом и грибами

Минеральная вода - 150 г Соль - по вкусу Сделать банальное овощное рагу вкусным, ярким, аппетитным блюдом довольно просто. Чтобы каждый элемент рагу не терял своей привлекательности в общей массе, ингредиенты не стоит слишком измельчать. И еще немаловажно то, что каждую составляющую блюда нужно припустить на растительном оливковом, подсолнечном масле, до процесса совместного тушения. Ингредиенты указаны на кастрюлю объемом 2 литра. Морковь, нарезанную длинными брусочками, слегка припускаем на масле.

С измельченной луковицей поступаем аналогично. Картофелины разрезаем на куски среднего размера, обжариваем не присаливая до образования аппетитной корочки. Шинкуем четверть кочана капусты.

Овощное рагу с мясом и грибами в мультиварке

Припускаем в масле, пока капуста не станет более мягкой. Укладываем в емкость обработанные составляющие. Сверху выкладываем, измельченный длинными полосами, болгарский перец. В воду, закипающую на сковороде, водим немного томатной пасты соуса, густого сока , всыпаем сахар, присаливаем. Провариваем заправку для рагу несколько минут при среднем огне , заливаем припущенные овощи.

Перемешиваем составляющие, приперчиваем, присаливаем. Томить овощную смесь при несильном огне нужно минут 15.

Овощное рагу с картошкой и шампиньонами

Тем временем подготовим шампиньоны. Измельченную луковицу доводим на масле до полупрозрачного состояния.

Мясное рагу с грибами

Каждый очищенный гриб делим на четыре части, всыпаем к луку, тушим на несильном огне минут 10. Луково-грибную часть рагу добавляем к овощной смеси, притрушиваем зеленью, добавляем лист лавра. Под крышкой все составляющие овощного рагу томятся на среднем огне еще минут 5.

Мясное рагу с овощами и грибами

Желательно, чтобы готовое рагу настоялось хотя бы 10-15 минут. Статья защищена законом об авторских правах.

Рагу (с овощами, грибами, мясом, рыбой) - вкусные домашние рецепты приготовления с пошаговыми фото

При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http: