Рецепт компота из груш дольками на зиму

Компот из груш: лучшие рецепты

Для компота следует закупить самый сочный сорт груш, какой вы только найдете.

Как приготовить вкусный компот из груш на зиму

Чем больше сока выделят плоды — тем насыщеннее будет напиток. Следует отдать предпочтение крепким грушам, чтобы они не разварились в процессе приготовления. Плоды должны быть спелыми, красивыми и без существенных изъянов. Разрезать груши на четвертины.

Удалить остатки семенных карманов и плодовых ножек. Если мякоть груши начинает темнеть, ее следует сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Нарезать кусочки груш тонкими дольками. Сложить их в эмалированную миску.

Компот из груш на зиму

Можно воспользоваться для варки компота и обычной кастрюлей но только с наличием эмали. Измельченные плоды засыпать сахаром. Его количество вы можете полностью регулировать по собственному вкусу. Не бойтесь промахнуться с пропорцией. Если дадите слишком мало сахара, то компот можно прокипятить с дополнительной порцией после открытия.

В случае, когда его чересчур много — развести напиток кипяченой водичкой. Залить груши с сахаром водой. Размешать все деревянной лопаткой, чтобы растворить сахар. Поставить миску на средний огонь.

Компот из груш

Довести компот до кипения. Проварить груши в сиропе 15 мин. Если вы выбрали для компота твердый сорт плодов — то можно готовить напиток 20 мин. Банку и крышку обработать содой. Затем промыть все водой. Горлышко емкости стерилизовать кипятком.

Компот из груш на зиму - простой пошаговый рецепт с фото, как приготовить и закрыть

Крышку прокипятить пару минут в воде. Банку аккуратно наполнить кусочками груш. Влить половину горячего компота чтобы емкость не лопнула.

Компот из груш: ТОП-4 рецепта

Заполнить банку компотом до краев. В случае нехватки сиропа — долить кипятка. Емкость должна быть хорошо заполнена, чтобы компот простерилизовал внутреннюю сторону крышки. Банку герметично закатать ключом для консервации.

Дать консервированному компоту полностью остыть. Переставить компот из груши в прохладное место. Хранить такую консервацию можно до 1 года.

Ароматный сладкий напиток порадует вас летним вкусом и обилием витаминов.