Постная каша из тыквы рецепты быстро и вкусно

Сухофрукты — 1 горсть; Растительное масло. Рецепт не требует больших затрат труда и времени — это блюдо готовится быстро, а его приготовление не отнимет много сил.

Прежде всего займитесь тыквой. Ее нужно почистить, отделить семена и сердцевину, и порезать мякоть кубиками. Сухофрукты — в данном случае изюм и курагу — тщательно промойте проточной водой и залейте кипятком.

Оставьте их стоять на несколько минут, после чего слейте горячую воду и снова промойте под проточной водой. Это нужно для того, чтобы удалить из сухофруктов пыль, грязь и серу, которой часто обрабатывают этот продукт для лучшего хранения.

Возьмите сотейник или кастрюлю и налейте туда масло. Когда оно разогреется, выложите в кастрюлю тыкву и оставьте ее томиться под крышкой до тех пор, пока она не станет слегка мягкой. Обычно на это требуется около 10 минут.

Каша из тыквы

К тыкве добавьте сахар. Томите овощ под крышкой еще 5 минут. Количество сахара можно уменьшить, если сорт тыквы, который вы используете, сладкий и сочный. Также пропорции сахара уменьшаются, если увеличивается количество сухофруктов. К тыкве всыпьте рис и залейте блюдо водой, так чтобы рис был полностью покрыт ей. Сухофрукты тщательно просушите бумажным полотенцем или мягкой тканью. Курагу порежьте мелкими кусочками или соломкой.

При этом следите, чтобы каша не подгорела. Во избежание этой неприятности не забывайте подливать воду по мере необходимости. После добавления кураги и изюма готовьте блюдо еще несколько минут. Помните, что постная рисовая каша не должна быть жидкой, поэтому не переусердствуйте с водой. Рис же должен полностью свариться и стать мягким.

После того как каша будет готова, выключите огонь и дайте блюду немного настояться. Постная рисовая каша с тыквой и сухофруктами не только очень вкусная, но и богата витаминами Советы по приготовлению Чтобы сделать кашу с тыквой максимально полезной, замените обычный сахар рецепт подразумевается белый рафинированный на мед или тростниковый сахар.

Альтернативой сахару может также служить финиковая паста. Она легко делается в домашних условиях и содержит множество витаминов и полезных веществ. Чтобы придать рису пикантный вкус, добавьте к нему специи — ваниль, корицу, имбирь, кардамон.

Постная рисовая каша с тыквой: секреты приготовления

Можно приготовить непостный вариант каши с рисом и тыквой. Для этого не придется кардинально менять рецепт — достаточно вместо воды использовать молоко, а вместо растительного масла — сливочное. В кашу можно добавить орехи.

Лучше всего подойдут кедровые, но можно взять любые — миндаль, грецкие, кешью. Перед тем как добавлять орехи в кашу, их нужно измельчить. Рецепт можно немного подкорректировать, заменив рис пшеном.

Пшенная каша будет не менее вкусной и полезной. Перед тем как подавать кашу к столу, ее можно украсить вареньем или свежими ягодами. Заключение Польза постной рисовой каши с тыквой велика. Не зря наши предки так уважали это блюдо. На сегодняшний день тыквенная каша не пользуется большой популярностью, но во время поста приходится очень кстати.

Это блюдо полезно есть и взрослым, и детям. Оно не только оказывает укрепляющее действие на организм, считается профилактикой множества заболеваний и придает сил, но и является вкусным низкокалорийным завтраком, который точно не повредит фигуре.