Мясной хлеб из фарша рецепт в духовке

Мясной хлеб из фарша

Фарш свиной Пошаговый рецепт с фото Мясной хлебец очень просто приготовить в домашних условиях. Это сытная и ароматная закуска.

Мясной хлеб: 5 секретов приготовления сочной закуски из мясного фарша

Для приготовления мясного хлебца из фарша в духовке понадобится прямоугольная форма для выпечки, чтобы готовое блюдо было похоже по форме на буханку хлеба. Подобный хлебец готовят не только из свиного фарша, но и из говяжьего, куриного или смеси фаршей.

Для достижения сочности блюда можно добавить в фарш молоко, сливки или воду, а для придания более плотной консистенции добавляются яйца или крахмал. Из такого ароматного хлебца получаются замечательные бутерброды. При выпечке хлебец уменьшится в размере, выделится прозрачный бульон, а сверху образуется румяная корочка. Мясной хлебец часто готовят с различной начинкой — грибной, овощной, сырной, яичной и др.

Мясной хлебец из фарша в духовке

Готовлю продукты по списку. Мякиш батона замачиваю в холодном молоке. Очищенный репчатый лук нарезаю кубиками. На сковороде на растительном масле обжариваю нарезанный репчатый лук. Он придаст аромат готовому мясному хлебцу.

В миске соединяю фарш, обжаренный лук, отжатые ломтики батона, яйца, соль и перец черный молотый по вкусу, горчицу, сушеный базилик, измельченный чеснок. Массу сначала перемешиваю, затем хорошо измельчаю с помощью блендера. Форму смазываю растительным маслом, выкладываю в нее приготовленный фарш.

Заполнять форму нужно плотно, чтобы не было пустот. Выравниваю верх смоченными в воде руками. Покрываю верх мясного хлеба кетчупом. Запекаю мясной хлебец из фарша в духовке, разогретой до 180 градусов, около 55 минут. Если верх сильно зарумянится, форму с фаршем можно накрыть фольгой.

Мясной хлеб

Проверяю готовность блюда с помощью зубочистки или шпажки. Если сок, выделяемый после прокалывания, будет прозрачным, то хлебец готов.

Вынимаю хлебец из формы, посыпаю смесью перцев. Мясной хлебец из фарша готов! Я даю блюду полностью остыть, только тогда его нарезаю.

Хлебец становится более плотным, его легче нарезать ломтиками. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.