Запеканка из цветной капусты с фаршем в духовке рецепты

Запеканка из цветной капусты с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты с фаршем — рецепт Кочан цветной капусты ополосните под проточной водой. Срежьте необходимое для запеканки количество соцветий.

Соцветия цветной капусты, на которых есть черные пятна, очистите с помощью ножа. В кастрюле вскипятите воду. Опустите веточки цветной капусты в кипящую воду. Пробланшируйте ее в течение 5 минут. Отваренную цветную капусту откиньте на дуршлаг. Пока она будет остывать, займемся подготовкой других ингредиентов для приготовления запеканки из цветной капусты.

Помойте и нарежьте небольшими кусочками помидоры. Приготовьте заливку для запеканки. Для ее приготовления вбейте в глубокую мисочку яйца. Приправьте сметано-яичный соус солью и специями. Перемешайте вилкой заливку до получения однородной консистенции массы. Фарш из морозилки нужно предварительно разморозить.

Выложите фарш на горячую сковороду.

Запеканка из цветной капусты в духовке

Разминая лопаткой крупные кусочки, обжарьте фарш до готовности на протяжении 5 минут. На средней терке натрите твердый сыр.

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

Форму, в которой вы будете готовить запеканку из цветной капусты, смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите в нее цветную капусту ровным слоем. Сверху положите слой обжаренного куриного фарша. Полейте запеканку сметано-яичной заливкой. По всей площади запеканки из цветной капусты с фаршем разложите кусочки помидоров.

Мясная запеканка с цветной капустой

В завершение посыпьте запеканку тертым сыром. Форму с запеканкой накрывать крышкой или оборачивать фольгой не нужно. Просто поставьте ее на среднюю полку духовки. Выпекайте при температуре 180С на протяжении 15-20 минут. Готовую запеканку подавайте горячей к столу, сразу после приготовления. Хорошим дополнением к ней станут свежие овощи или легкий овощной салат. Буду рада, если этот рецепт запеканки из цветной капусты с мясным фаршем вам пригодится.

Рекомендую приготовить также и запеканку из кабачков с фаршем и помидорами. Запеканка из цветной капусты с фаршем.