Свинина с картошкой и черносливом в духовке рецепты

Маринованная свинина с картофелем и черносливом в духовке

Рецепт с фото пошагово 1. Специи можете использовать на своё усмотрение. Соедините и хорошо перемешайте. В другой посуде смешайте зернистую горчицу, майонез и кетчуп. Для данного рецепта можете использовать свинину или говядину, желательно вырезку.

Для говядины понадобится больше времени для выпекания. Мясо хорошо промойте в холодной воде. Сделайте надрезы, шириной около 1 сантиметра. Натрите солью, молотым чёрным перцем.

Жаркое из свинины с картошкой и черносливом

Посыпьте со всех сторон пряными травами. Тщательно смажьте всех сторон горчичной смесью. На данном шаге мясо нужно оставить в холодном месте на 1-2 часа. Если время не позволяет, можно запекать сразу. Если сухофрукт попался твёрдый, лучше залить кипятком на 5 минут, потом обсушить бумажной салфеткой.

Свинина с картофелем и черносливом

В каждый разрез уложите дольки чернослива. Возьмите форму для выпекания. Переложите мясо, полейте оливковым маслом. Замотайте хорошо в фольгу. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180-190 градусов. Выпекайте примерно 1 час. Разверните фольгу и проверьте готовность мяса бамбуковой палочкой.

Свинина с картошкой и черносливом в духовке

Готовое мясо легко прокалывается острым предметом. На данном этапе можете отключить духовку. По желанию подрумяньте мясо до золотистой корочки. Мясо с черносливом в духовке готово.