Свиные ребра с картошкой на сковороде рецепт

Это простое и сытное блюдо готовится за очень небольшой период времени, а поедается, наверное, еще быстрее. Так что очень советую! Сперва подготавливаем все необходимые ингредиенты. Свиные ребра, если нужно, рубим, потом моем и разрезаем.

Морковку очищаем и нарезаем в виде полукруглых ломтиков. В сковородке разогреваем масло. Обжариваем их на сильном огне с каждой стороны около 3-4 минут. Корочка должна стать золотистой.

Свиные ребрышки с картошкой

Затем ребра немного подсаливаем. Перекладываем их в казан. Если нет казана, можно использовать кастрюльку с толстым дном.

Далее в той же сковородке обжариваем морковку, чтобы стала золотистой. Жарим около 3-5 минут. Масло можно и не добавлять. Потом добавляем лучок и обжариваем еще 3-5 минут, используя не очень сильный огонь.

Затем добавляем овощи к мясу. Наливаем туда немного воды кипяченой. Солим и тушим под крышкой в течение 20 минут. Пока наши ребрышки тушатся, очищаем картошку. Нарезаем ее небольшими кубиками по 2 см. Потом добавляем картошку к мясу. Кладем в казан пряности и протушиваем 20 минут. Воду больше не добавляем. Добавляем его к мясу и картошке через 20 минут после добавления картофеля.

Протушиваем еще около 10 минут. Далее готовые свиные ребрышки с картошкой подаем к столу, не забыв посыпать нарезанной зеленью.