Рецепт свинины на сковороде кусочками с луком

Жареная свинина кусочками на сковороде с луком

Репчатый лук — 2 шт. Пошаговое приготовление жареной свинины кусочками на сковороде с луком, рецепт с фото: Мясо помойте, очистите от пленки, срежьте лишний жир, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте кусочками со сторонами около 4 см. Сильно мелко не нарезайте, так как большие кусочки всегда получаются сочнее. Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните и нашинкуйте полукольцами. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте.

Положите кусочки свинины и включите большой огонь.

Свинина на сковороде: рецепты с фото

Быстро ее обжарьте, периодически помешивая до образования золотистой корочки. Это позволит в мясе максимально сохранить сочность. Добавьте к нему репчатый луки включите средний нагрев.

Свинина жареная с овощами

Продолжайте жарить мясо до прозрачности лука. Приправьте его прованскими травами и порошком имбиря. Перемешайте и жарьте периодически помешивая доводя его до готовности.

Свинина с луком

Снимите пробу следующим образом. Надрежьте кусочек острым ножом. Если будет сочиться прозрачный сок, значит, мясо готово. Если выступает сок с кровью, то продолжайте его готовить еще 5 минут и снова попробуйте. Общее время жарки свинины составляет не более получаса. Готовую жареную свинину подавайте к столу после приготовления с картофельным пюре, отварными спагетти или рисом. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить сочную жареную свинину с луком.

Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Как жарить свинину с луком на сковородке

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.