Рецепт салата с вареной колбасой и шампиньонами

Но, приготовив его несколько раз, начались эксперименты, так как не все ингредиенты гармонировали друг с другом. Вот так и появился на свет слоеный салат Праздничный, с колбасой, грибами и помидорами. Быть может, кому-то он известен под другим названием? Очень рекомендую вкусный салатик как для праздничного стола, так и для будничного. Список ингредиентов достаточно велик, так что соберем их вместе - так будет проще ориентироваться.

Берем варено-копченую колбасу, например, сервелат, и нарезаем коротенькой соломкой. Колбаса не должна быть жесткой, иначе будет слишком выделяться на фоне остальных мягких ингредиентов.

Салат с колбасой и грибами

Выкладываем ее нижним слоем в салатник с плоским дном. Грибы моем и нарезаем мелко. Речатый лук чистим и режем мелкими кубиками Теперь жарим грибы с луком 15 минут.

Салат из колбасы с грибами и горошком

Желательно это сделать на сухой сковороде с антипригарным покрытием , так как салат получается достаточно жирным, и грибы при жарке впитывают много масла. В середине жарки грибы нужно посолить. Свежие помидоры моем, и нарезаем кубиками. Предварительно можно снять кожуру, залив помидоры на 2-3 минуты кипятком. Куриные яйца варим "вкрутую", чистим и трем на крупную терку. В салатнице на слое из колбасы делаем слой из жареных грибов с луком, промазываем майонезом.

Следующим слой - помидоры, нарезанные кубиками. Этот слой также нужно промазать майонезом. На помидоры выкладываем слой из тертых куриных яиц, промазываем майонезом. Твердый сыр натираем на крупной, или мелкой терке. Сыр - это завершающий слой на Праздничном салате.

Салат с шампиньонами, варёной колбасой и яйцами

Выкладываем, и сверху делаем майонезную сетку. Праздничный салат с колбасой и грибами можно украсить по своему усмотрению, учитывая тематику события.

Обычно для украшения используется свежая зелень, свежие овощи. Салат будет вкуснее, если настоится 1-2 часа в холодном месте. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.