Рецепт индейки в духовке филе бедра индейки

Масло растительное — 2 ст. Перец сладкий — 3 шт. Приправы, соль, перец, кетчуп. Это блюдо получается полноценным, вкусным и не таким уж и калорийным — на 100 граммов приходится 198 ккал. Для приготовления рекомендуется брать именно молодой картофель, который будет идеально сочетаться с нежным мясом.

Промыть клубни картофеля, очистить и нашинковать слайсами толщиной по 0,5 см.

Бедро индейки в духовке

Промыть голень, удалить пинцетом пух. Если необходимо, голень обработать газовой горелкой. Сделать маринад, размешав для этого майонез, масло, кетчуп, приправы, соль, перец — все используется по вкусу. Получившимся составом смазать голень со всех сторон. Уложить мясо в глубокую кастрюлю, отправить ее мариноваться на 2—3 часа. Почистить, промыть, нарезать кубиком лук, перец, измельчить сыр, зелень. В форму для выпекания на дно выложить картофель тонким слоем, сверху положить лек, присыпать вторым слоем картофеля, полить оливковым маслом.

Как приготовить индейку: Индейка запеченная в духовке

Из оставшихся продуктов нужно сделать смесь, которой следует нашпиговать голени. Все продукты закладываются под кожу. Мясо уложить по центру полученной смеси, после чего все нужно прикрыть фольгой.

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, выпекать 35 мин. Этот прием позволяет обеспечить золотистую корочку мясу. Подавать на стол следует только в теплом или горячем виде. Уже остывший продукт нужно снова разогревать или использовать по-другому — делать салаты и пр. Запеченная в духовке голень индейки с яблоками и чесноком Время приготовления: Голень индейки — 2 шт. Яблоко — 2 шт. Чеснок — 2 зубч. Растительное масло — 2 ст.

Сок лимона использовать половину лимона. Травы молотый душистый перец, перец чили, кориандр, тимьян , соль, приправы. Большая часть времени отводиться на маринование основного продукта. Это дает возможность пропитать мясо ароматными травами и приправами. Способ приготовления имеет свои особенности, но именно они позволяют сделать голень нежной, сочной, максимально вкусной и питательной. Чтобы приготовить ее, следует: Приготовить маринад, для чего растительное масло перемешать с лимонным соком, добавить любимые специи, травы, соль, давленый чеснок.

Ножки промыть, просушить, удалить пух и перья, для чего использовать пинцет. В ножках нужно сделать небольшие прорези вдоль кости, куда закладывается нарезанные дольками чеснок, маринад, соль. На противень уложить фольгу, после чего выложить в нее ножку, закрыть по типу конверта. Прогреть духовой шкаф до 180 градусов, отправить туда основной ингредиент на 1 час. Промыть, почистить, нарезать дольками яблоки. После указанного времени достать ножку, аккуратно развернуть фольгу, добавить к голени яблоки, закрыть фольгу, отправить все это в духовке на 45 мин.

После указанного времени открыть фольгу и еще на 10 минут оставить запекаться блюдо. В хоте такого приготовления яблоки дадут кисловатый сок, который перемешается с соком ножки. Это ароматное блюдо не потребует добавки в виде гарнира.

Можно использовать в качестве дополнения свежие или тушеные овощи. Секреты приготовления Основной секрет — это правильный выбор основного компонента.

Индейка, запеченная в духовке

Он должен быть максимально свежим, на его поверхности не должно быть темных пятен или обветренных мест. Готовить голень в духовке нужно не менее часа. Рекомендуется в противень постоянно подливать воду, чтобы основной компонент блюда не стал сухим. Чтобы индейка после приготовления была еще и нежной, сочной, следует промазать маслом или жиром голень, причем делать это следует не по верху, а под кожей основного продукта. Вместо жира можно использовать сметану или майонез.

В форме после приготовления голени остается немало сока и жира, которые не стоит выливать. Использовать жидкость можно для приготовления ароматных соусов. Немного сахара или меда, который добавляют в маринад, делают блюдо вкусным и сочным. Каждые полкило голени потребуют по 18 минут на приготовление.

Эта формула поможет подсчитать точное время, которое голень должна будет простоять в духовке.

Голень индейки в духовке - пошаговые рецепты