Ребрышки свиные с медом и горчицей рецепт

Свиные ребрышки с медом и горчицей

Сочные свиные ребрышки в соусе из горчицы и меда 7 октября 2012, 11: Мясо и так получается в меру соленое.

Запеченные свиные ребрышки в медово-соевом маринаде с картофелем

А так, ориентируйтесь по своему вкусу. Ребра промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать на не очень маленькие куски. В емкости, где будете мариновать или просто в пакете, смешайте все ингредиенты для соуса. Щедро обмажьте этой смесью мясо со всех сторон.

Свиные рёбрышки в горчично-медовом соусе

Добавьте смесь перцев и розмарин. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа. Лучше на ночь или на день.

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе

По возможности если маринуете не на ночь иногда перемешивайте содержимое. Разогреть духовку до 140гр. Уложить мясо достаточно плотно в форму для запекания. Сверху полить соусом в котором мясо мариновалось. Поставить форму с мясом в духовку при температуре 140гр.

Ребрышки с горчицей и медом

Периодически поливая мясо выделяющимся соком с соусом. Через час увеличить температуру до 180гр. Оставить готовиться на 30 мин. Не забываем поливать мясо 6. Если верх мяса всё-таки сильно зарумянился, но оно еще не готово, накройте форму крышкой или фольгой.

Подавайте мясо щедро полив его соусом, который образовался при запекании.

Ребрышки медовые с горчицей — всем хозяйкам на заметку!

На гарнир отлично подойдет рис или картофельное пюре.