Печенье из кабачков с овсяными хлопьями рецепт

Я подумала о том, что овсянка — это совсем зимний вариант, то время, когда совсем мало свежих овощей и приходится использовать импортные дорогие овощи, заморозку или придумывать рецепты с сезонными продуктами.

А пока на дворе осень и кабачки в достатке, да и цены совсем копеечные, на ум пришел новый рецепт, в котором я совместила постные геркулесовые котлеты с рецептом кабачковых оладий.

Как всегда, блюдо без яиц, кроме того, я практически не использовала муки, ее роль выполнили овсяные хлопья. Не забудьте сначала перебрать овсянку, иногда в ней встречаются другие злаки, которые гораздо тверже и не развариваются в кипятке ждите полного размягчения.

Следом натираем на крупной терке кабачок, солим его и оставляем на 10-12 мин. Режем лук мелким кубиком.

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями без яиц

Чеснок также, или натираем на терке вместе с кабачком. В одной посуде смешиваем все ингредиенты, не забываем добавить специи. Если нет — добавьте немного муки. На разогретом растительном масле обжариваем котлеты до румяной корочки.

В первый раз я взяла сковороду с мраморной крошкой, на которой, не зависимо от количества масла, все прилипло. Следующую партию я выложила на старую чугунную сковородку, кабачковые котлетки быстро подрумянились и легко перевернулись на другую сторону.

Буквально за 10-15 мин. В противовес жаренному я приготовила овощной салат из огурцов, помидоров, свежей зелени, который сбрызнула капелькой лимонного сока. Но можно котлеты из кабачков с овсяными хлопьями запечь в духовке, смазав их немного растительным маслом.

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Все готово, приятного аппетита! Раздел включает в себя многие блюда, которые так или иначе могут напоминать котлеты, например, овощные оладьи готовятся в форме котлет , крокеты, фалафель, тефтели и так далее. Все ингредиенты таких блюд — вегетарианские, а в большей части веганские: По этой причине не всегда котлеты держат форму, зачастую распадаются.

Если у вас плохая сковородка, то котлеты будут прилипать, в итоге их не получится перевернуть, блюдо будет испорчено. У меня дома есть две сковороды: На сковороде с мраморной крошкой, к сожалению, пожарить блины или котлеты не получается, как бы я не старалась. А вот на чугунной все держит форму и не липнет.

Пирог из кабачков с овсяными хлопьями

Налейте побольше масла в сковороду, приготовьте котлеты, а затем выложите их на салфетки, чтобы бумага впитала жир.

Так вы избавитесь от жареного масла и приготовите все вкусно. Теперь у вас точно получится пожарить овощные котлеты без яиц легко и без проблем.