Ликер из черной смородины с вишневыми листьями в домашних условиях рецепт

Ликер из вишни и черной смородины

Последовательность приготовления ликера 1.

Наливка из черной смородины и малины на водке

Чтобы ликер не походил на забродившую наливку, берут качественную спелую вишню и смородину. Срывают 3 тонкие вишневые веточки с чистыми молодыми листьями.

Ликеры из вишневых листьев: домашние рецепты

Срезают 6-8 смородиновых листьев. Ягоды и листья моют, не должно остаться никакой пыли. Вишню и смородину перекладывают в кастрюлю. Ликер не будет кислым, но лимонная кислота послужит объединяющим началом для вишневых и смородиновых ягод.

Домашние ликеры из черной и красной смородины

Помещают в кастрюлю собранные листья. Точно отмеряют необходимое количество воды. Выливают воду в кастрюлю. Вишню и смородину кипятят в течение 5 минут, огонь может быть средним. Когда отвар остынет до комнатной температуры, его процеживают. Выбрасывают ягоды, веточки, листья. Процеженный отвар кипятят еще одну минуту на сильном огне. Вновь ожидают полного остывания жидкости.

Ликер из черной смородины в домашних условиях

Переливают жидкость в стеклянную посуду. Можно взять банку или большую бутылку. Соединяют холодный сладкий ягодный отвар с этиловым спиртом, размешивают. Закрывают посуду крышкой, оставляют на 3-4 дня. Взбалтывать или размешивать ликер не нужно, напиток в тишине и в темноте переживет все свои перевоплощения.

Переливают готовый ликер в красивые бутылки ставят в холодильник. Охлажденный напиток сразу можно подавать к столу. Ликер из вишен и черной смородины будет отлично смотреться рядом с нежным бисквитным тортиком.